Le bar-restaurant
L'Hostel Quartier Libre vous accueille dans son bar-restaurant pour profiter d'une cuisine savoureuse.
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Avec une capacité de 45 couverts répartis en intérieur et en terrasse, le restaurant est ouvert aux personnes séjournant sur place, comme aux visiteurs de passage. Nous sommes accessibles aux personnes à mobilité réduite au restaurant.
La cuisine de Quartier Libre
Nous proposons une cuisine saine et soignée. La carte évolue au gré des saisons, des arrivages de nos producteurs locaux et des inspirations de notre équipe. Le choix est réduit afin de promouvoir le fait-maison et de garantir la fraîcheur dans l'assiette. Un plat végétarien est toujours prévu au menu.
Nous nous efforçons de présenter des plats de qualité, dans le respect d'une juste rémunération des producteurs et du travail en cuisine, tout en restant accessible.
Tout est une question d'équilibre !
Nous avons à coeur de relever le
défi de proposer une cuisine engagée :
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Saine et faite maison
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Locale et au prix juste
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Biologique et de saison
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Qui bouscule les goûts établis
2 entrées - 2 plats - 2 desserts
Nous proposons une carte
réduite afin de :
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Favoriser des produits frais sans surgelés et plats préparés
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Proposer du fait-maison dans les moindres détails
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Eviter le gaspillage alimentaire
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Nous travaillons des produits locaux et proposons une cuisine que nous souhaitons créative et originale, même s'il nous arrive de revisiter des spécialités régionales en y ajoutant notre grain de sel.
Entrées : 6 / 8€ - Plats : 15 / 17 € - Desserts : 6 / 8 €
Nos horaires d'ouverture
L'ouverture du restaurant et les horaires de service peuvent varier selon la période de l'année.
Midi : 12h - 13h30
Soir : 19h - 21h
Réservation au
04 75 48 26 36
Bar-café ouvert en continu la journée
Haute Saison
Ouvert 7j/7 - De mai à octobre
Fermé les mercredis midis (réunion Scop)
Inter-saison
Ouvert du vendredi 16h au dimanche 18h
Ouvert à partir du mercredi soir sur réservation de groupe
Janvier - Mars - Octobre - Décembre (hors vacances scolaires)
Vacances scolaires toutes zones
Ouvert du mercredi 14h au dimanche 18h
Vacances de Toussaint, Noël, Février et Pâques
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RACLETTE BIO DU VERCORS
sur réservation 29€ / pers
demi-meule
BIO
Légumes grillés
Infusion, trou normand ou boule de glace
pommes de terre
à volonté
salade verte
à volonté
charcuterie
locale
Gravir le col
Hostel Quartier Libre - Col de la Machine
10880 Route de Lente 26190 Saint-Jean-en-Royans
